IALIA アンフィルターオイル 2023年の新油が到着しました

IALIA　アンフィルターオイル
2023年の新油が到着しました！

毎年大人気の、ギリシャ産　無濾過のエクストラバージンオリーブオイル。
オリーブオイル好きな方にも大ヒット。
「もうこれしか使えない」という方も大多数。
私もスタッフ達も美味しすぎてこれしか使えませんｗ

ギリシャでも最高のオリーブオイルが採れる
南部のペロポネソス半島・カラマタ地方から
やってきた素晴らしいEVオリーブオイルです。

このオリーブオイルの特徴は「ろ過」をしていないところです。
通常オイルを長持ちさせる為にフィルターを通し
圧砕した果実や種の部分取り除いたものが市場に出回ります。

しかしヨーロッパ諸国ではアンフィルター（無濾過）の方が
ダイレクトにオリーブの風味を感じられるという事で
人気が出てきています。

アンフィルターオイルは鮮度が重要で、長期保存には向いていないため
取扱いをする会社はまだ少ないですが数量限定で入荷致しました。

味は甘く濃厚で、まるでオリーブの「ジュース」です。
直接お味を楽しんで頂けるような方法でお召し上がり頂くのが
おすすめです。（パンにつける、サラダにかける、スープに入れるetc）

賞味期限は製造より２年としておりますが
風味が変わりやすいため、なるべく早目にお召し上がり頂きたいです。

〈ビンを振って混ぜる必要はありません〉
フィルターを通していないため、ビンの底に澱（おり）がみられますが
混ぜる必要はありませんので、そのまま上澄みをお使いください。

◆ポリフェノールについて
複数の研究結果よりオリーブオイルほど健康に良い影響を及ぼすものはほとんどないとまで言われています。
それはオリーブオイルにはたくさんのポリフェノール（オレイン酸）が含まれており、
これが天然の抗酸化物質だと証明されているからです。