いぶりこ生ハム&無添加チーズ

「北海道の美味しいものを集めました」シリーズも後半戦に入ってきました。

そんな中僕がおススメするのは、のぼりべつ酪農館の「いぶりこ生ハム」&「無添加チーズ」
い・ぶ・り・こ　ですよ。イベリコ豚ではなくて胆振鼓です！地方の名前です。

大量生産ではなく、職人さんがひとつひとつ手をかけ時間をかけた登別チーズから出る
ホエーを与えたホエー豚を丁寧に熟成させた生ハムです。